Бри
«Король сыров» с белой плесенью — более мягкий и сливочный родственник камамбера.
Мягкие с корочкой
Выдержка: 3–10 недель
Сливочные сыры с бархатной белой плесенью или мытой коркой. Чем дольше созревают, тем мягче и ароматнее становятся.
Выдержка: 3–10 недель
Сливочные сыры с бархатной белой плесенью или мытой коркой. Чем дольше созревают, тем мягче и ароматнее становятся.