Ставропольский край
Буйволиный молочный комплекс «Александровский» (ГК «Лукман»)
- Регион
- Ставропольский край
- Где
- Александровский округ
- Молоко
- буйволиное
- Чем известна
- моцарелла, страчателла и буррата из молока буйволиц
- Сайт
- lukman.ru
Первый на Ставрополье буйволиный комплекс в Александровском округе с роботизированным доением. С 2024 года варит из молока буйволиц моцареллу, страчателлу и буррату. С 2025 года принимает туристов: экскурсия по ферме и дегустация в траттории при сыроварне.
Награды и факты
- Сыры паста филата из буйволиного молока варят с 2024 года; робот-доение (Российская газета, 2025)
- С мая 2025 года принимает туристов: экскурсии и траттория с дегустацией (Российская газета, 2025)