Ростовская область
Ферма Олега Фёдорова
- Регион
- Ростовская область
- Где
- под Ростовом-на-Дону
- Молоко
- козье
- Чем известна
- твёрдый козий сыр выдержкой 60 месяцев
Маленькое хозяйство под Ростовом-на-Дону с почти крафтовыми объёмами. Главная гордость — твёрдый козий сыр выдержкой 60 месяцев, его рекомендует петербургский шеф Артём Гребенщиков.
Награды и факты
- Микрообъёмы, почти крафтовый формат (РБК, 2026)