Нижегородская область
Городецкая сыроварня «Курцево»
- Регион
- Нижегородская область
- Где
- Городец
- Молоко
- козье, овечье и коровье
- Чем известна
- мягкие сыры, страчателла, сыры с голубой и белой плесенью — более 20 видов
Сыроварня из Городца со своими англо-нубийскими козами, овцами и коровами швицкой породы. Делает больше 20 видов сыров вручную, от страчателлы и бурраты до сыров с голубой и белой плесенью. На «Лучшем сыре России 2022» получила гран-при за «Коттаж», а в 2026 году её мягкие сыры рекомендовал шеф ресторана «19» в РБК.
Награды и факты
- Своё козье и овечье молоко, коровье берут в Городце; проводят дегустации (РБК, 2026)
- Англо-нубийские козы и коровы швицкой породы, сыры ручной работы, более 20 видов (Собака.ru, 2024)
- На «Лучшем сыре России 2022» — гран-при за «Коттаж» и россыпь золотых медалей за свежие сыры