Сыроварня «Шаакен Дорф»

Регион: Калининградская область
Где: пос. Некрасово, Гурьевский район, у замка Шаакен
Чем известна: гауда, пармезан, тильзитер; ещё марципан и шоколад
Сайт: schaaken-dorf.ru

Семейная сыроварня у замка Шаакен в Калининградской области, работает в отреставрированной прусской конюшне 1900 года. Варит гауду, пармезан и тильзитер, а заодно делает марципан и шоколад. Ежедневные экскурсии с дегустацией, производство видно через стекло.

Награды и факты

Сыр варят с 2014 года в отреставрированной конюшне прусского замка (Сыроварус)
Ежедневные экскурсии с дегустацией, видно производство через стекло (сайт)