Костромская область
Сыроварня «Волжанка»
- Регион
- Костромская область
- Где
- Волгореченск
- Молоко
- коровье и козье
- Чем известна
- камамбер, страчателла, моцарелла, халуми, качотта
Сыроварня из Волгореченска в Костромской области — «сырной столице» России. Делает мягкие сыры, качотту, халуми и камамбер, который взял золото конкурса «44 сыра» в 2025 году. Многократный лауреат конкурса «Молочная гордость России».
Награды и факты
- Золото конкурса «44 сыра» 2025 за камамбер
- Лауреат конкурса «Молочная гордость России» в 2015–2023 годах за шевр, моцареллу, буррату, халуми и страчателлу (каталог ВНИИМС)