«Воронцовские сыры»

Регион: Республика Татарстан
Где: д. Студенец, Верхнеуслонский район; лавки на рынках Казани
Молоко: фермерское, в т. ч. козье
Чем известна: более 50 видов: гауда, грюйер, «Старый запас», пекорино «Татарстано»
Сайт: vorontsovcheeses.ru

Татарстанская сыроварня Александра Воронцова, который сварил первый сыр дома в 2017 году. Сейчас в ассортименте больше 50 видов: молодые и выдержанные, с плесенью и мытой коркой, по классическим и авторским рецептам. Лавки на рынках Казани, сыры продаются в 50 с лишним магазинах по стране.

Награды и факты

Первый сыр Александр Воронцов сварил дома в апреле 2017 года (сайт, БИЗНЕС Online)
Молоко у фермеров Татарстана; продаются более чем в 50 магазинах по России (сайт)
Россыпь золотых медалей «Лучшего сыра России 2022», в том числе за грюйер и «Старый запас»