Московская область
Сыроварня «Альдини»
- Регион
- Московская область
- Где
- д. Соболево, Орехово-Зуевский округ
- Молоко
- коровье
- Чем известна
- горгонзола дольче и пиканте, выдержанный стилтон
- Сайт
- aldini.org
Подмосковная сыроварня в деревне Соболево, специализирующаяся на голубых сырах ручной работы. Горгонзола пиканте взяла гран-при фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в 2019 году, стилтон — гран-при «Лучшего сыра России 2022».
Награды и факты
- Специализация — голубые сыры ручной работы (РИАМО, 2020)
- Гран-при «Сыр. Пир. Мир» 2019 за горгонзолу пиканте (Ешь деревенское)
- Гран-при «Лучшего сыра России 2022» за стилтон