Москва
Булатов SYRЪ
- Регион
- Москва
- Где
- ул. Удальцова, 89
- Молоко
- коровье (джерси) и овечье
- Чем известна
- томм с пажитником, горгонзола, белпер кнолле
- Сайт
- bulatov-syr.ru
Московская ремесленная сыроварня Ирины и Олега Булатовых, молоко берут у фермеров. Хит — томм с пажитником, получивший гран-при «Лучшего сыра России 2022». Делают также горгонзолу, в том числе из овечьего молока, и серию белпер кнолле.
Награды и факты
- Семейная ремесленная сыроварня Ирины и Олега Булатовых; молоко покупают у фермеров (сайт)
- Гран-при «Лучшего сыра России 2022» за томм с пажитником
- Бронза Сырного чемпионата России 2024 за горгонзолу