Крестьянское хозяйство «Изори»
д. Изори, Волосовский районкачокавалло, томм, козий кроттен
Молоко: козье (около 150 коз)Ленинградская область
Сыроварни региона в нашем каталоге: 6. Все регионы
Макарьевская ферма и сыроварня
Тосненский район, у Макарьевской пустыникозьи сыры: «Чёрный монах» с золой, страккино «Слёзы монаха», шевр
Молоко: козьеСырное ателье «Менестрель»
пос. Пудость, Гатчинский район«Прованс», «Баллада», «Аббатство», «Трюфель»
Молоко: коровьеСыроварня «Костанян»
пос. Курск; дегустации — Петербург, наб. Адмирала Лазарева, 22Мболее 30 видов: белпер кнолле, халлуми, брюност
Ферма «Ранчо Рикон»
у д. Бараново, Лужский районкамамбер, валансе, раклет, морбье, выдержанный чеддер
Молоко: козье и коровье (около 50 коз и 4 коровы)Ферма-сыроварня «Деревня»
д. Матокса, под Токсовоболее 20 видов: Lune Blanche, овечий «Фисьель», сент-мор
Молоко: коровье, козье, овечье (своё стадо)