Ленинградская область
Сырное ателье «Менестрель»
- Регион
- Ленинградская область
- Где
- пос. Пудость, Гатчинский район
- Молоко
- коровье
- Чем известна
- «Прованс», «Баллада», «Аббатство», «Трюфель»
Сыроварня в посёлке Пудость Гатчинского района, которую основал француз Лео Пиго. Работает на молоке племенных коров и французских заквасках. Фирменные сыры — «Прованс», «Баллада», «Аббатство» и «Трюфель», получивший золото на французском Mondial du Fromage.
Награды и факты
- Основатель — француз Лео Пиго; французские закваски (Собака.ru, 2024)
- «Трюфель» — золото Mondial du Fromage (Собака.ru, 2024)