Лучшие российские сыры: победители сырных конкурсов 2021–2026

Российское сыроделие за последние десять лет выросло из хобби энтузиастов в отрасль, где фермерские сыры получают медали и на родине, и во Франции. Мы собрали победителей главных сырных конкурсов 2021–2026 годов по данным нашего каталога сыроварен: кто взял гран-при и золото и за какие сыры. Это хорошая шпаргалка, если хочется попробовать лучшее, что делают в России.

Все сыроварни из статьи есть в каталоге сыроварен России: на их страницах — описания, регионы и ссылки на источники, откуда взяты данные о наградах.

Главные сырные конкурсы

• «Лучший сыр России» — национальный конкурс, где сыры оценивают по категориям, а лучшие получают гран-при или звание абсолютного победителя.
• Сырный чемпионат России — в 2025 году проходил на сыроварне Олега Сироты под Истрой вместе с фестивалем «Сыр. Пир. Мир».
• Cheese Expo — профессиональная выставка и конкурс сыров.
• «Сырный метеорит» — конкурс, который в 2026 году принимал «Краснопольский сыровар» в Челябинской области.
• «44 сыра» — конкурс сыроделов, где в 2025 году отличились в основном сыроварни центральной России.
• «Лучший сыр Сибири» — региональный конкурс для сыроварен Сибири и Алтая.
• Mondial du Fromage — международный конкурс во Франции, где российские сыры соревнуются с европейскими.

Абсолютные победители и гран-при

Сыр	Сыроварня	Регион	Награда
Горгонзола	FOUR KINGS	Томская область	Абсолютный победитель «Лучшего сыра России 2022»
Грюйер «Патрис Норман»	«Филимоново раздолье»	Ярославская область	Абсолютный победитель «Лучшего сыра России 2021»
Козий азиаго	«Архангельская коза»	Урал	Гран-при «Лучшего сыра России 2022»
Томм с пажитником	Булатов SYRЪ	Москва	Гран-при «Лучшего сыра России 2022»
Стилтон	«Альдини»	Московская область	Гран-при «Лучшего сыра России 2022»
«Коттаж»	«Курцево»	Нижегородская область	Гран-при «Лучшего сыра России 2022»
Горгонзола «Нежность»	«Сырный разгуляй»	Московская область	Гран-при Сырного чемпионата России 2024
«Рюрик» выдержкой от 6 месяцев	«ТимофеевЪ»	Новгородская область	Гран-при Cheese Expo 2026
«Руэль»	RACCONTO	Московская область	Гран-при Cheese Expo
Гауда выдержанная	«Солоновкино»	Алтайский край	Гран-при «Лучшего сыра Сибири 2024»

Победители по видам сыров

Сыры с мытой корочкой

• «Сырный край», Москва: лангр — победитель категории «Лучший сыр России 2022», реблошон — золото Сырного чемпионата России 2024 и лучший мягкий сыр с мытой корочкой на «Сырном метеорите» 2026.
• Country Kraft, Подмосковье: реблошон — победитель категории «Лучший сыр России 2021».

Голубые сыры

• FOUR KINGS, Томск: горгонзола — абсолютный победитель «Лучшего сыра России 2022».
• «Альдини», Подмосковье: стилтон — гран-при «Лучшего сыра России 2022», горгонзола пиканте — гран-при «Сыр. Пир. Мир» 2019.
• «Сырный разгуляй», Бронницы: горгонзола «Нежность» — гран-при Сырного чемпионата России 2024.
• «Сырный причал», Кострома: горгонзола пиканте — золото «44 сыров» 2025.
• «Иркутский СыроварЪ»: горгонзола — первое место «Лучшего сыра Сибири 2024».

Альпийские и твёрдые сыры

• «Филимоново раздолье», Ярославская область: грюйер — абсолютный победитель «Лучшего сыра России 2021».
• «ТимофеевЪ», Новгородская область: гран-при Cheese Expo 2026 за «Рюрик», золото за сбринц, грюйер и аппенцеллер.
• Аффинажный дом Пугачёвой, Краснодарский край: золото Cheese Expo 2026 за сбринц.
• «Воронцовские сыры», Татарстан: золото «Лучшего сыра России 2022», в том числе за грюйер.
• «Соболев Сыр», Свердловская область: 14 медалей «Лучшего сыра России 2022», в том числе золото за чеддер выдержкой 18 и 36 месяцев.
• «Ламбат», Крым: золото «Лучшего сыра России 2022» за чеддер.

Козьи и овечьи сыры

• «Архангельская коза», Урал: гран-при «Лучшего сыра России 2022» за козий азиаго.
• «Былинкино», Подмосковье: золото «Лучшего сыра России 2022» за твёрдый козий «Луховицкий».
• «Сырный Олимп», Краснодарский край: золото Cheese Expo 2026 за «Кроттен» и «Тур де шевр».
• «Ипатов», Краснодарский край: золото Cheese Expo 2026 за козий камамбер.
• Ферма «Покров», Тверская область: золото «Лучшего сыра России 2022» за овечий «Романо Густо».

Мягкие сыры с белой плесенью

• De Famille, Подмосковье: высшие награды Cheese Expo 2026 за бри со сливками, голубой сыр и сыр с мытой корочкой.
• «Волжанка», Костромская область: золото «44 сыров» 2025 за камамбер.
• «Золотые сыры Алтая»: первое место «Лучшего сыра Сибири 2024» за бри с апельсином.

Свежие сыры

• «Курцево», Городец: гран-при «Лучшего сыра России 2022» за «Коттаж» и золото за свежие сыры.
• WINEPARK Cheese Factory, Крым: золото Сырного чемпионата России 2024 за страчателлу.
• «Краснопольский сыровар», Челябинская область: «Уральский самоцвет» — победитель «Сырного метеорита» 2026 среди сыров без созревания.

Российские сыры на международных конкурсах

• FOUR KINGS, Томск: золото Mondial du Fromage 2023 за сыр «Томск», два серебра в 2025 году.
• «Архангельская коза»: два золота Mondial du Fromage 2025 и высшая награда конкурса Cheese Open 2026 за манчего с трюфелем.
• «Менестрель», Ленинградская область: сыр «Трюфель» — золото Mondial du Fromage.

Как пользоваться этим списком

• Медаль — знак мастерства сыроварни, но вкус у каждой партии фермерского сыра немного свой. Победитель конкурса 2022 года сегодня может быть другим по вкусу — иногда даже лучше.
• Ищите сыроварни, которые побеждают из года в год: это говорит о стабильном качестве.
• Пробуйте победителей в своей любимой категории: если любите голубые сыры, начните с горгонзол из списка.
• Многие сыроварни продают сыр в Москве или принимают гостей. Куда можно съездить, рассказываем в статье «Сыроварни Подмосковья с экскурсиями».

Где попробовать российские сыры

Фермерские сыры можно купить в нашем магазине на проспекте Андропова, 22, он открыт каждый день с 10:00 до 21:00. Какие сыры и каких сыроварен есть сейчас, лучше уточнить по телефону — адрес и телефон на главной.